C’est auprès de Ter’Elevage que les dirigeants d’Ovi-Ouest ont trouvé le projet qui leur convenait. La commercialisation et la logistique ont été mises en commun, tout en permettant à Ovi-Ouest de garder son indépendance dans sa façon de travailler. "En étant regroupés, on a une meilleure offre pour répondre aux attentes des abatteurs", souligne Franck Mérel, président d’Ovi-Ouest. Ter’Elevage regroupe des coopératives bovines et ovines : Gerap, Arco-Gibev, Normandie bovins, Terrena, la section ovine d’Agrial et Ovi-Ouest. "L’union fonctionne comme une coopérative avec des sections et des commissions professionnelles, ce qui nous a permis de garder la représentativité de notre activité ovine", apprécie Franck Mérel. "Ter’Elevage est une union commerciale qui permet de nous présenter comme interlocuteur unique devant les abatteurs, explique François Bonneau, en charge de l’activité ovine. Les agriculteurs restent adhérents de leur coopérative". L’union couvre une zone qui va de la Normandie à la région Poitou- Charentes. En plus des bovins, elle commercialise 108 546 ovins, élevés chez 531 adhérents. La SVA, avec 39% des volumes, et Covima, pour 23%, sont les deux principaux clients.

Près de 68% des agneaux sont produits sous une démarche qualité, comme le label rouge, le bio ou la CCP agneau de nos régions. Ter’Elevage a également mutualisé la logistique et va s’attaquer au vaste chantier des coûts de transport. Pour permettre aux éleveurs d’optimiser le tri des agneaux, Ter’Elevage

veut obtenir des abatteurs la mise à disposition des éleveurs des résultats, dès le lendemain de l’abattage. Pour améliorer le renouvellement desfemelles et constituer un réservoir pour les jeunes qui s’installent, Ter’Elevage va mettre en place des élevages de multiplication.

Cécile Julien