Aussi les plantes aromatiques ou médicinales
Caroline Cocoual - © claire Le Clève
PAM, ou Plantes Aromatiques et Médicinales. 80 % d'entre elles sont importées depuis la Chine, les pays de l'Est ou du Maghreb sur le territoire français qui ne consacre à leur culture que 5000 ha. Pourtant, elles représentent un marché de 85 millions d'euros. Une quasi chasse gardée très encadrée par une législation qui a libéré de la vente en pharmacie 147 plantes aux vertus aussi aromatiques que médicinales. Mais de la promotion de leurs capacités thérapeutiques, hors de la pharmacie, point de salut.
Deux producteurs morbihannais
Dans le Morbihan, seuls deux producteurs se sont installés sur cette production. L'un d'entre eux est à Rohan, l'autre, Alexandre Bompard à Cléguer. Et c'est sur les terres qui sont mises à sa disposition au Jardin du Roscoat, par Chantal Kernec, que le groupe de 14 stagiaires s'est retrouvé lundi dernier, pour entamer une semaine de formation consacré à cette Ucare, unité capitalisable. Un module tout nouveau pour cette dernière promotion du BPREA maraichage bio, seule formation qualifiante en ce domaine en Bretagne. Elle permet de s'installer avec aides à la clé. "Alexandre Bompard faisait partie de la promotion 2009, c'est à sa demande qu'a été mise en place cette nouvelle Ucare sur les PAM, car la demande existe", souligne Caroline Cocoual, coordinatrice de la formation en maraichage bio. Dont acte. Le module a donc été pensé et concocté pendant un an par la formatrice pour le concentrer sur une semaine, alternant cours en salle et visites d'exploitations. Une formation qui brosse l'éventail des thèmes, depuis les acteurs de la filière, en passant par la réglementation, la botanique, les principaux itinéraires techniques, rotations et assolements, la transformation , les vertus thérapeutiques et médicinales, le séchage et l'ensachage....et les indicateurs technico-économiques.
Des formations et des spécialisations à découvrir à Auray, le 12 mai prochain, de 14h à 17h30 au travers de trois ateliers.
Claire Le Clève
BPREA en chiffres
140 stagiaires en BPREA maraichage ont été accueillis et formés par la Chambre d'agriculture du Morbihan de 2001 à 2009. 36 % d'entre eux se sont installés, 21% ont un emploi salarié en agriculture, certains préparant leur installation. 23 stagiaires sont actuellement en BPREA dont 8 suivent les modules du BPREA maraichage bio.
Les stagiares au jardin du Roscoat - © Claire Le Clève
BPREA en chiffres
140 stagiaires en BPREA maraichage ont été accueillis et formés par la Chambre d'agriculture du Morbihan de 2001 à 2009. 36 % d'entre eux se sont installés, 21% ont un emploi salarié en agriculture, certains préparant leur installation. 23 stagiaires sont actuellement en BPREA dont 8 suivent les modules du BPREA maraichage bio.
Alexandre Bompard - © Claire Le Clève
Botaniste de formation,
Alexandre Bompard s'installe en PAM
Il a franchi le pas, en janvier dernier, après avoir obtenu son BPREA en maraîchage bio. Pourtant ce botaniste âgé de 35 ans, spécialisé en ethno-botanique, n'était ni a cours de diplômes, ni d'expériences, lui qui, durant 4 ans au Népal, a monté une coopérative de producteurs de PAM. Le 24 janvier, dernier il a ouvert son entreprise, "Terres de Tisanes" sur 2,1 ha, soit une demi SMI. "Cette surface est une aberration, elle est le double en PAM par rapport au maraîchage" s'étonne t-il . Il a alors créé une EURL. Un statut qu'il a mûrement réfléchi, souple "me permettant une plus grande liberté par rapport à l'achat et revente". Une nécessité aujourd'hui pour ce producteur dont les premiers plants ne donneront que deux ans après leur mise en culture. "N'hésitez pas à prendre contact avec les juristes et fiscalistes de la chambre. La définition du statut, c'est essentiel." encourage-t-il. Ce statut adapté à sa situation actuelle, lui permettra un jour, avant ses 40 ans, d'évoluer vers l'installation agricole, "cette fois-ci avec des aides". Car pour équilibrer son activité, ce jeune producteur doit miser sur la vente de 2500 sachets de tisanes, dont certains ingrédients sont importés. Outre la mise en place de sa production, il peaufine le circuit de distribution en magasins et sur l'exploitation.
Vous pouvez facilement intégrer un lien vers celui-ci sur votre site en copiant ce code :
Retrouvez, chaque semaine, toute l'information dans votre journal TERRA - terragricoles de Bretagne.
Ne passez plus à côté de l'info : » Abonnez-vous
Droits de reproduction et de diffusion réservés © Copyright 2012 - 
TERRA - terragricoles de Bretagne.
Usage strictement personnel. L'utilisateur du site reconnaît avoir pris connaissance de la licence de
droits d'usage,
en accepter et en respecter les dispositions.
