Dans les deux filières, le GIO propose des journées de formation. Les éleveurs ovins ont mis l'amélioration de la productivité et la diminution des coûts à leur programme. Pour les éleveurs caprins, après la réduction du travail d'astreinte, ils se sont penchés sur la stratégie de renouvellement des chevrettes. Un groupe de formation est également constitué pour les éleveurs de brebis laitières.

Le bouclage électronique se met en place dans la filière ovine. En 2013, tout le cheptel reproducteur devra être équipé. D'ici 2012, les mouvements devront être notifiés individuellement et non plus par lot. Un exercice que le bouclage électronique facilitera. La filière caprine bénéficie, pour l'instant, d'une dérogation au bouclage électronique.

La filière ovine poursuit sa promotion. Notamment auprès des jeunes, avec les Ovinpiades, dont la prochaine édition se tiendra le 12 janvier à l'Earl du Bahac. "Les productions ovine et caprine sont absentes de l'enseignement agricole, déplore Gilles Guillomon, élu de la chambre d'agriculture. Nous, éleveurs, devons donc proposer des visites d'exploitation et accueillir des stagiaires".

Conjoncture contrastée

En terme de conjoncture, la situation est contrastée entre les deux productions. La revalorisation des aides PAC a apporté une bouffée d'air frais aux éleveurs ovins et les cours sont à la hausse (+7% entre août 2010 et août 2011). Reste que la hausse du coût des matières premières pénalise les systèmes intensifs. En lait de chèvre, la hausse des stocks et la baisse des prix a amené à des négociations tendues. Au niveau de la laiterie Triballat, un accord a été trouvé pour une réduction des références de 4,5% en contrepartie d'un maintien des prix. Des primes à la cessation ou à la conversion bio sont proposées. Pour 2012, la situation s'annonce encore tendue. En plus, l'évolution de la grille des pénalités entraine des baisses de prix.