"La production porcine est une filière incontournable de l'économie bretonne, rappelle François Pot. Avec 60% de la production française, elle représente 31 000 emplois. Et 30% des emplois de la région reposent sur l'agriculture et l'agroalimentaire". Une façon de tirer la sonnette d'alarme. "Il y a une réelle volonté de délocalisation de la production".

Dénoncer les distorsions de concurrence...

Et le nouveau président du groupement de producteurs de porcs Porfimad de pointer du doigt des distorsions de concurrence au sein même de l'Union européenne, que ce soit sur l'environnement, avec une application différente des directives selon les Etats membres, le transport ou le soutien à la production. "En Allemagne, une TVA plus favorable et une main d'oeuvre moins chère induisent un coût de production inférieur au nôtre de 9 à 10 €/porc en sortie d'abattoir". Avec les dégâts que l'on connait sur les élevages français. "Il y a là-bas une volonté politique de développer la production porcine".

... et la pression environnementale

Ici, au contraire, les éleveurs dénoncent une pression environnementale toujours plus contraignante. "Les efforts ont été faits, estime François Pot, chiffres à l'appui. La Bretagne compte 450 stations de traitement, les émissions d'azote ont été réduites de 25% depuis 1990, les achats d'engrais ont diminué de 20% en 10 ans". Porfimad entend profiter de son assemblée générale, le 4 juin prochain, pour dire "stop" et dénoncer "la fuite en avant de l'environnement".
"Les taux de nitrates ne cessent de diminuer dans nos rivières et il y a de plus en plus d'algues vertes, constate Roger Mauguen, vice-président de Porfimad. Pour les enrayer, il faudra réduire le phosphore émis par les stations d'épuration et l'assainissement individuel". Un avis que développera Christian Buson, président de l'institut scientifique et technique de l'environnement, invité à participer aux travaux de l'assemblée générale.

Non à la contractualisation

Mais l'environnement n'est pas le seul cheval de bataille du groupement de producteurs, qui dénonce aussi certains volets de la LMA, la moi de modernisation agricole, en cours de discussion au Parlement. "Le marché est mondial, rappelle François Pot. Ce n'est pas parce qu'on se sera acoquiné avec un abatteur ou un distributeur qu'on ira mieux. Bien au contraire".
Farouchement opposé à toute forme de contractualisation, "ça ne peut marcher que pour des niches, label rouge, bio...", Porfimad a demandé à Pierre Bihan Poudec, président de la Sica de Saint Pol, de venir témoigner de la mise en marché des légumes. "Et nous demanderons à Jacques Jaouen, président de la chambre régionale d'agriculture, de porter nos revendications".

Reconnaître le rôle de l'agriculture

"Il faut reconnaître à l'agriculture son vrai rôle nourricier et arrêter les accusations infondées de pollueurs, estime le conseil d'administration de Porfimad, qui demande "un moratoire environnemental". "Il faut aussi redonner des perspectives aux éleveurs. Qu'ils aient la possibilité, demain, d'avancer".