"Mythe ou réalité ?". A l'annonce de la construction de deux tours de séchage à Carhaix par un groupe chinois, la CFDT s'interroge. "On doit aller à la pêche aux infos. Personne ne nous dit rien, ni les investisseurs ni les pouvoirs publics". Qui va financer ? D'où viendra le lait ? "On parle quand même de 90 000 t de poudre, soit près d'un milliard de litres de lait". A quel prix sera-t-il acheté aux producteurs ? Et où filera la marge ? "Si la poudre est vendue en Chine, il y a fort à parier que la plus-value se retrouve là-bas, pas ici. Dommage".
Si les élus syndicaux ne sont pas opposés à ce projet, "qui peut être pourvoyeur d'emplois", ils craignent cependant l'amalgame. "Sur le site de Carhaix, une mesure de chômage partiel de longue durée touche 104 personnes de l'atelier de pré-emballé d'Entremont-Alliance". Mesure qui va s'achever au 31 mars prochain. Or, le projet chinois fait justement mention de la création d'une centaine d'emplois.
"Entremont-Alliance s'est engagé à fournir un plan de charge suffisant pour que les salariés retrouvent leur poste. Sodiaal doit reprendre cet engagement. Il est hors de question qu'ils se retrouvent aux tours de séchage : les métiers sont différents". Sans compter que la construction des tours demandera bien un an et demi à deux ans. Et que les salariés sont en formation pour le conditionnement depuis 18 mois. "Quel gaspillage d'argent public ce serait".
Mais les inquiétudes de la CFDT vont bien au delà du seul atelier de conditionnement de Carhaix. "Le rachat d'Entremont-Alliance par Sodiaal a été un dossier bien plus politique qu'économique. Les salariés ne veulent pas être la variable d'ajustement : nous défendrons l'emploi coûte que coûte". Et les représentants syndicaux d'en appeler à tous les acteurs de la filière lait. "Il y aura restructuration après 2015. Il faut se mettre autour de la table et réfléchir tous ensemble".