Après le Finistère et le Morbihan au printemps, rendez-vous était donné mardi dernier à la station de Crécom à Saint-Nicolas-du-Pélem (22). De la journée porte-ouverte habituellement réservée à la station de Guernevez (29), les chambres d'agriculture ont fait un évènement itinérant pour la première année dans chaque département, afin de toucher le maximum d'intéressés.
Depuis le 1er janvier, tout dépôt de dossier en installation classée soumis à autorisation entre dans le cadre de la réglementation phosphore, avec un impact en porc NE de +16% sur les plans d'épandage. Si l'alimentation est le premier moyen de combattre le phosphore dès la source, des solutions existent également par l'extraction ou la valorisation. Chacun de ces aspects était abordé par des intervenants de la chambre régionale d'agriculture de Bretagne, de l'Ifip, de l'Agence et de l'eau et de l'Inra qui se relayaient sur neuf ateliers thématiques lors de la porte-ouverte.
"L'amélioration des aliments, conjointement à l'avancée des connaissances sur les besoins des animaux, a déjà permis de réduire de 60% les rejets de phosphore par kg de porc produit, ces trente dernières années", selon Jean-Yves Dourmad de l'Inra. Cependant, en faisant le compte par animal, les éleveurs n'auraient pas toujours conscience de la portée des performances alimentaires sur la maîtrise du phosphore. L'ingénieur a vu dans certains cas des résultats 30% inférieurs avec la méthode du bilan réel simplifié (bilan global au niveau de l'élevage) comparé aux calculs standards, ce qu'un éleveur peut décider de revendiquer auprès de l'administration bretonne.

Le 7 octobre à la station des Cormiers

La porte-ouverte organisée dans la foulée le 7 octobre en Ille-et-Vilaine, de 13h30 à 17h30 à la station de Saint-Aubin-des-Cormiers, donne en outre la possibilité de rencontrer les fournisseurs de différents matériels : centrifugeuse mobile, tamis vibrant, vis presseuse, ou racleur en V.
Audrey Dibet