Lors de la conférence de presse faisant suite au conseil spécialisé des céréales, le 9 février à Montreuil sous Bois, FranceAgriMer a rehaussé l'estimation des exportations de blé tendre françaises vers pays tiers à 12,1Mt. Ce chiffre dépasse le précédent record de 2009-2010 à 9,8Mt. De nouvelles disponibilités en blé tendre ont ainsi été identifiées par FranceAgriMer, principalement en raison d'une hausse du taux de collecte sur le mois de janvier, passant de 75,3 % à 79,3 %, soit de 24,3Mt à 25,7Mt. De plus, l'organisme a revu à la baisse de 200 000 t les utilisations de blé tendre en alimentation animale. Ainsi, selon FranceAgriMer, la France est cette année le premier pays fournisseur de l'office d'achat public égyptien, le Gasc, avec 2,19Mt exportées au 31 janvier, dépassant l'habituel premier client de la France, l'Algérie à 2,13Mt à la même date. Les émeutes ayant secoué le Maghreb et le Moyen-Orient courant janvier ont d'ailleurs eu tendance a accentué les rythmes d'importation de la part de ces pays, ce qui a mécaniquement soutenu les prix du blé.