Le 1^er janvier, les deux premières bandes (sur quatre) de 110 cochettes intégreront leur nouveau bâtiment, à Keroman en Remungol. En ce 23 décembre, ce sont les adhérents du groupement Prestor Cecab* qui découvrent le nouvel équipement neuf, fruit du regroupement des deux sites de l'élevage porcin de Samuel Onno.

Installé voilà 13 ans avec un atelier de 80 truies sur 27 ha à Remungol, l'éleveur reprend en 2007 une deuxième exploitation de 90 truies à Plumelin, sur 30 ha. "Je conduis les 2 troupeaux sur deux sites. L'alimentation est manuelle sur le 1^er", raconte-t-il consacrant 5 heures par jour à soigner 80 truies. Et ce, dans des bâtiments dont le plus récent date de 1974. "C'était devenu trop difficile", reconnaît Samuel Onno, seul sur son élevage. L'urgence de la restructuration s'impose donc, mise aux normes bien être comprise pour les 160 truies autorisées sur le nouveau site. "Près de 50 % de nos adhérents ont réalisé les mises aux normes bien-être", pointe Jean-Luc Jounot, technicien bâtiment de la coopérative. Autant dire que fin 2012, compte tenu de la conjoncture, tous n'y seront pas.

Un choix moins gourmand
en surface de bâtiment

Rationaliser les surfaces utiles et améliorer les conditions de travail en compensant l'astreinte par de la surveillance... C'est au travers d'une alimentation totalement automatisée, dans un bâtiment neuf et fonctionnel, que le nouvel élevage se concrétise. Spécificité ? Une conduite dynamique pour les 110 cochettes partageant le même espace (moins de place perdue en couloir), qui devront, auprès de deux DAC, venir chercher, quand bon leur semble, leur d'aliment sec quotidien. "Le système permet d'économiser 10 % de bâtiment", apprécie l'éleveur au regard du coût du projet (voir encadré). De plus, un Dac à soupe aurait nécessité la construction d'une salle supplémentaire pour la préparation de l'alimentation. "Au départ, il va falloir habituer les cochettes. Elles prendront leur rythme", précise Jean-Luc Jounot. Le système de Dac permet d'individualiser à la truie le programme alimentaire et de distribuer les trois cycles requis. En amont de la partie gestante et verraterie, situées en bout de bâtiment, place à la maternité et ses 38 emplacements. Là, les truies s'alimenteront à l'aide d'un feeding ball, la ration variant de 2,6 kg d'aliment sec à 9 kg. A 21 jours, les porcelets rejoindront la partie post-sevrage située face à la maternité, avant d'intégrer deux sites d'engraissement dont l'un est situé à 200 m. Pour réduire la consommation électrique, l'éleveur a également opté pour une ventilation centralisée par échangeur de chaleur avec une économie de 60 % de chauffage espérée à la clé.

Claire Le Clève

• Avec ses 800 adhérents, la coopérative Prestor Cecab produit 2 200 000 porcs charcutiers.

Le coût